Drei Tage Scharfling am Mondsee. Am Ende ein Zertifikat: fischereifachliche Bewirtschafterin. Klingt trocken. War es aber nicht. Warum ist Bewirtschaftung wichtig? Wer fischt, schaut auf den Fisch. Wer bewirtschaftet, schaut auf das ganze System: das Wasser, den Grund, die Temperatur, die Chemie, die Nahrungskette. Drei Tage lang ging es genau dorthin, unter die Oberfläche. Wir haben Fließgewässer gelesen: Strömung, Struktur, Substrat. Wir haben Fischbestände erhoben, in Bäch